Wiele z nas z radością odnotowuje, że nadszedł czas gorących dni, inni z utęsknieniem czekają na nieco mniej upalną aurę. Niezależnie jednak od indywidualnych preferencji pogodowych wszyscy chętnie sięgamy po chłodzące pokarmy i napoje. Dają poczucie orzeźwienia i regenerują siły. Latem są podstawowym elementem wyposażenia kuchni i jadalni.

Wiaderka do lodu, formy zapewniające moc chłodzących kostek w rozmaitych kształtach i rozmiarach, coolery do butelek, a nawet pojemniki na domowe desery lodowe – wszystko to stanowi prawdziwy niezbędnik letniego, domowego baru. O ile użycie termicznego wiaderka czy karafki nie przysparza dylematów, o tyle wytworzenie domowej roboty lodów nie jest już sprawą tak oczywistą. Najlepiej sięgać po owoce sezonowe, a tak się szczęśliwie składa, że oto rozpoczął się wyczekiwany przez wielu z nas sezon na bezkonkurencyjne truskawki.

Sorbet z truskawek sporządzamy w następujący sposób: kilogram dojrzałych owoców, wymytych i obranych uprzednio, blendujemy na jednolitą masę, dodajemy dwie czubate łyżki cukru pudru i kilka utartych w moździerzu listków mięty. Ta sama wariacja wzbogacona zawartością jednego kartonika śmietanki kremówki zapewni lodom cudowną, kremową konsystencję.

Innym atrakcyjnym sposobem urozmaicenia zabiegów chłodzących jest zastosowanie pomysłowego gadżetu, jakim jest forma na lodowe mieszadełka do koktajli. Podłużne wyżłobienia zalewamy tradycyjnie wodą, a następnie wtapiamy weń silikonowe patyczki. W ten sposób uzyskujemy lód i mieszadełko do drinka
w jednym. Zamiast wody można z powodzeniem zamrozić świeżo wyciśnięty sok – otrzymamy wtedy mieszadełka smakowe!
Proste, zabawne i funkcjonalne – jak większość dobrze zaprojektowanych gadżetów kuchennych.

Wszystkie zawarte w artykule produkty można znaleźć w sklepie Myin.pl.